บทความ/เมนู

พุงปลาช่อนคืออะไร มีส่วนประกอบอะไรบ้าง ต่างจากเนื้อท้องและพุงไข่ปลาช่อนอย่างไร? รู้จักวัตถุดิบอาหารไทย พร้อมเมนูอร่อยและวิธีเตรียมก่อนปรุง

ร้านอาหารยุคใหม่ต้องบริหารทั้งรสชาติ เวลา และคุณภาพอาหาร รู้จักข้อดีของปลาไทยพรีเมียมแล่ไร้ก้าง พร้อมปรุง ที่ช่วยลดขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบและเพิ่มความคล่องตัวในครัว

ปลาน้ำจืดไทยมีคุณค่ามากกว่าการเป็นวัตถุดิบในมื้ออาหาร เพราะเชื่อมโยงกับวิถีชีวิต สายน้ำ เกษตรกร และตำรับอาหารไทยมายาวนาน มารู้จักปลาน้ำจืดที่คนไทยคุ้นเคย ทั้งปลาช่อน ปลาดุก ปลานิล ปลาคัง ปลาบึก และปลาตะเพียน พร้อมเมนูยอดนิยม และแนวทางเลือกวัตถุดิบให้การทำอาหารที่บ้านสะดวกขึ้นกับแม่กันยาอร่อยเวอร์

รู้จักปลาคังหรือปลากดคัง ปลาน้ำจืดไทยที่มีเนื้อนุ่มเด้ง แน่น หนังหนึบ รสชาติอร่อย พร้อมแนะนำเมนูต้มยำ ลวกจิ้ม ผัดฉ่า และเหตุผลที่คนรักเมนูปลาชื่นชอบ

เปลี่ยนมื้อปลาให้เป็นช่วงเวลาแห่งความสุข ไม่ต้องคอยกังวลเรื่องก้าง ด้วยปลาแล่ไร้ก้างจากแม่กันยาอร่อยเวอร์ สะดวกพร้อมปรุง เหมาะกับทุกมื้อของครอบครัว

ต้มยำพุงปลาช่อน หอมสมุนไพร นุ่มหนึบ มันกลมกล่อม อร่อยจนต้องเติมข้าว 💚 แม่กันยาอร่อยเวอร์คัดแยกพุงล้วนปลาช่อนจากปลาช่อนหลายตัว รวบรวมเฉพาะส่วนไส้ ตับ กระเพาะ และไขมันธรรมชาติ ชวนมาทำต้มยำน้ำใสรสเปรี้ยวเผ็ด หอมตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ได้รสสัมผัสทั้งนุ่ม หนึบ และมันกลมกล่อมในชามเดียว เมนูอาหารไทยที่ทำเองได้ที่บ้าน เติมความสุขให้ทุกมื้อที่ได้ลงมือทำอาหารด้วยความรัก

เมื่อการกินปลาเป็นเรื่องง่ายขึ้น ทั้งผู้สูงวัย เด็ก พ่อแม่วัยทำงาน และคนที่อยู่คนเดียว ก็มีโอกาสสนุกกับการทำอาหารจากปลาได้มากขึ้น

ปลาแต่ละชนิดมีเสน่ห์ ปลาแต่ละส่วนมีความอร่อย และทุกเมนูมีวิธีดึงความอร่อยนั้นออกมา

ปลาเป็นอาหารที่หลายครอบครัวคุ้นเคย แต่ประโยชน์ของปลาต่อร่างกายมีอะไรบ้าง? ปลาทุกชนิดมีโอเมกา 3 หรือไม่? และควรเลือกกินปลาอย่างไรให้เหมาะกับเด็ก ผู้ใหญ่ และผู้สูงวัย

พุงติดไข่ปลาช่อน วัตถุดิบอาหารไทยหากินยากที่มีเพียงปีละครั้ง รวมความอร่อยของไข่ปลาช่อน ไส้ ตับ และไขมันปลาตามธรรมชาติไว้ในพวงเดียว ให้รสสัมผัสนุ่มลิ้น หอมมัน นัว กลมกล่อม เหมาะกับเมนูต้มยำ แกงส้ม และแกงป่า ชวนรู้จักความพิเศษของพุงติดไข่ปลาช่อน ฤดูกาล และเสน่ห์ความอร่อยที่คนรักอาหารไทยเฝ้ารอ ผ่านประสบการณ์จริงจากแม่กันยาอร่อยเวอร์

รู้ยัง? ปลาคัง หรือปลากดคัง เป็นปลาน้ำจืดที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยเนื้อแน่นเด้ง หนังหนึบ และรสหวานตามธรรมชาติ วันนี้ทุกบ้านสามารถทำเมนูปลาคังได้สะดวกขึ้น ด้วยปลาคังแล่ไร้ก้างจากแม่กันยาอร่อยเวอร์ ไม่ต้องเสียเวลาแล่ปลาเอง จะทำต้มยำ ผัดฉ่า แกงป่า หรือลวกจิ้ม ก็อร่อยได้ในครัวของเราเอง

รู้ยัง? ปลานิลที่เราคุ้นเคย เมื่อเปลี่ยนเป็นเนื้อปลานิลหั่นชิ้นไร้ก้าง อาจทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ค้นพบความอร่อยในรูปแบบใหม่ โดยเฉพาะเมนูปลานิลลวกจิ้ม เนื้อปลานุ่ม หวานละมุน จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ไม่ต้องคอยแกะก้างให้เสียอารมณ์ ชวนสัมผัสอีกมุมของปลานิลที่ทำง่าย อร่อย และเหมาะกับครอบครัวยุคใหม่