เนื้อล้วนปลาช่อนสดแผ่นใหญ่ไร้ก้าง

200 กรัม: แล่สดชิ้นใหญ่ 2 ซีก แผ่นเล็กใหญ่ปนกันไป 3-4 ชิ้น/กก. 500 กรัม: แล่สดชิ้นใหญ่ 2 ซีก แผ่นเล็กใหญ่ปนกันไป 5-6 ชิ้น/กก. 1 กก.: แล่สดชิ้นใหญ่ 2 ซีก แผ่นเล็กใหญ่ปนกันไป 8-12 ชิ้น/กก.